■ [発見]餃子の町 
宇都宮は餃子の町です。集中講義の合間に、美味しい店を宇都宮大学の学生さんに教えてもらいました。親切な学生さんがタウン誌をコピーして、印を付けてくれました。それを片手に、夜は連日、餃子を食べ歩きました。それも、複数の店をはしごして餃子を食べました。
どのお店も熱気があります。女の人も、２人前、３人前を頼みます。値段を見てびっくりしました。値段がとにかく安いんです。ある店では、１人前６個で１７０円なんです。別な店では１人前６個で２２０円ですが、ライスが１００円です。従って、２人前＋ライスで５２０円となります。餃子が脇役ではなく、主役の町だからこそ出来る値段設定だと思いました。
ただ、一つ難点を言えば、汁ものがありません。お客さんはみんな、お冷やを飲んでいます。仙台は牛タンで有名ですが、牛タン定食にはテールスープが付き物です。実に美味しいし、牛タンに合います。餃子にもそんなものがあったらナーと感じました。
